Nacido en Gragnano, el chef Salvatore Elefante aporta un audaz carácter mediterráneo al Jumeirah Capri Palace. A su lado desde 2019, el chef Nicola Giovanni Maiello da forma a aMaRe Capri con una cocina sincera y profundamente ligada al territorio, traduciendo una visión compartida en platos que evocan los sabores de la tierra.
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