Rockfish
Embrace the spirit of the sea with delicious flavours and mesmerising sunsets.
RESERVE A TABLEExperience
Beachside Dining
A LA CARTE
MÉDITERRANÉENNE
HEURES D’OUVERTURE
Petit déjeuner : Tous les jours, 9 h 00 - 11 h 00, Déjeuner : Lun - Sam, 12 h 30 - 15 h 30, Brunch : Dimanche 13 h 00 - 16 h 00, Dîner : Tous les jours, 18 h 00 - 22 h 30
POLITIQUES ET CODE VESTIMENTAIRE
Enfants de moins de 8 ans avant 19 h 30 (dernière place) Enfants de plus de 9 ans (réservation à partir de 19 h 30) Tenue décontractée et élégante
CHEF CUISINIER
Marco Garfagnini
La bonne cuisine « coule dans le sang » de tous les chefs italiens, et le chef Marco Garfagnini prend cette tradition très au sérieux. Né à Carrare, en Toscane, la culture de la région a constitué le fondement de sa carrière culinaire. Après avoir passé plus de deux décennies à cultiver son talent dans des restaurants à Paris, Londres, New York et Cleveland, il a rejoint l’hôtel Jumeirah Al Naseem en tant que chef exécutif en 2018. Il supervise tous les restaurants du complexe mais laisse réellement libre cours à sa passion pour la cuisine italienne traditionnelle au Rockfish. Pour composer ses menus de fruits de mer, il puise son inspiration dans ses racines côtières toscanes et élabore tous ses plats avec passion, tradition et simplicité
AUTRES RESTAURANTS
Une multitude d’expériences culinaires
