Cher cuisinier

Kim Joinié-Maurin

À la tête du French Riviera Beach se trouve l’un des chefs les plus innovants du monde, Kim Joinié-Maurin. Ancien pionnier de l’art culinaire au Bar-restaurant Skyview du Burj Al Arab Jumeirah, le chef Kim a travaillé pendant plus de dix ans avec le célèbre chef français Joël Robuchon, plusieurs fois étoilé au Michelin. Sa grande expérience de la cuisine française trouve son expression dans le menu.