Rockfish
Embrace the spirit of the sea with delicious flavours and mesmerising sunsets.
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BEACHSIDE DINING
A LA CARTE
MEDITERRANEE
ORARI
Colazione: tutti i giorni, 9:00 - 11:00, Pranzo: lun - sab, 12:30 - 15:30, Brunch: dom 13:00 - 16:00, Cena: tutti i giorni, 18:00 - 22:30
POLICIES & DRESS CODE
Bambini di età inferiore agli 8 anni: 19:30 (ultimo ingresso), bambini di 9 anni o più (dalle 19:30 in poi) Smart casual
CAPOCUOCO
Marco Garfagnini
I cuochi italiani nascono con il buon cibo nel sangue, e Chef Marco Garfagnini non è da meno. Nato a Carrara, la cultura culinaria della regione lo ha influenzato per tutta la sua carriera. Protagonista da oltre vent'anni nei ristoranti di Parigi, Londra, New York e Cleveland, nel 2018 ha preso le redini di Jumeirah Al Naseem. Pur dirigendo tutti i ristoranti del resort, è a Rockfish che coltiva la sua passione per la cucina italiana. Il menù a base di pesce del ristorante si ispira direttamente alle sue radici nella costa toscana, infondendo passione, tradizione e semplicità in ogni piatto.
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