О НАС

Ресторан Al Muntaha

Нередко простейшее блюдо требует применения идеальных навыков. Опираясь на глубокие знания и уважение к классической французской кухне, шеф-повар Фрэнки Семблат умеет раскрыть весь потенциал продуктов, искусно создавая лучшие блюда и добавляя в них нотку сумбурности. Первые шаги в своей карьере он сделал в Париже под руководством Жоэля Робюшона, который заметил талант Фрэнки и пригласил молодое дарование работать под своим началом в ресторане Robuchon au Dome в Макао, который стал первым западноевропейским рестораном в Гонконге и Макао, получившим три звезды Мишлен. Его карьера продолжилась в качестве бренд-шефа в ресторане L’Atelier de Joel Robuchon в Шанхае, где Фрэнки был удостоен двух звезд Мишлен. Сегодня, уже посодействовав развитию ресторанов до мирового уровня по всему Китаю, он стал частью нашей команды в Дубае, чтобы внести свой вклад и в сеть Jumeirah.