ШЕФ-ПОВАР

Кристиан Гойя

Дедушка и бабушка шеф-повара Кристиана Гойи приплыли из Японии в Аргентину буквально без гроша в кармане. Они быстро стали частью яркого сообщества эмигрантов в Буэнос-Айресе и через некоторое время открыли собственный успешный садоводческий бизнес. Их пример служит для Гойи источником вдохновения на протяжении всей его карьеры. Он еще в детстве научился разбираться в качественной кухне двух совершенно разных культур. Сочетая все самое лучшее, что в них есть, он начал создавать свой собственный, экспериментальный кулинарный стиль. После многих лет работы в ресторанах и отелях Лос-Анджелеса, Парижа и Женевы он вернулся к семейному бизнесу в Аргентине и занялся выращиванием овощей и фруктов. Сегодня шеф-повар ресторана Summersalt в отеле Jumeirah Al Naseem Кристиан Гойя открывает перед гостями мир концептуальной японско-аргентинской кухни в стиле фьюжн, быстро ставшей основой нашего меню.