ШЕФ-ПОВАР

Беатриче Сегони

Начав свою карьеру в индустрии моды, Беатриче Сегони вскоре поняла, что хочет стать шеф-поваром, и с тех пор направляет свою креативность и изысканность в мир кулинарии. Страсть к приготовлению пищи привела ее от необычного собственного ресторана в деревне Порто Реканати до знаменитого ресторана Borgo San Jacopo во Флоренции, где она проработала 14 лет. В ресторане Pierchic у шеф-повара Беатриче только одно желание: «Надеюсь, каждый гость, который попробует мои блюда, почувствует, что я готовлю от всего сердца. Успех любого ресторана зависит от страсти, которую шеф-повар вкладывает в каждое блюдо».