Nathan 大厨的烹饪生涯从 14 岁就开始了。祖父母在巴黎开设的餐厅，给了他深耕美食行业的永恒动力。他曾在皇家巴黎梦索酒店等豪华酒店的知名餐厅工作，跟随 Roberto Rispoli 大厨磨练厨艺，还帮助 La Scene 餐厅获得了米其林二星。2020 年，他加入了 Jumeirah Mina Al Salam 和卓美亚皇宫酒店。在 Commodore 俱乐部，他打造一款款令人意犹未尽的舒心菜肴，高超的烹调手艺赢得了一致好评。