Manuel José Caicedo Moncada

行政主厨 

Manuel 曾在拉丁美洲和西班牙工作过，如今，他担任卓美亚棕榈岛皇家酒店的行政主厨，把他的才华带到了迪拜。Manuel 主厨拥有丰富的西班牙、地中海和中东美食烹饪经验，负责为酒店餐厅规划菜单和设计食谱。通过这种方式，他确保了食物的优良品质：美味可口，赏心悦目，令人难忘。 

 

George Anachorlis

糕点师

 

2013 年 3 月，George Anachorlis 加入卓美亚棕榈岛皇家酒店，担任糕点师。他来自希腊，拥有超过 10 年的专业烹饪和厨房工作经验，创造了无数美味绝伦的糕点和甜点。加入卓美亚棕榈岛皇家酒店之前，George 曾在希腊多家豪华酒店工作过，还拥有糕点和烹饪艺术学位。在卓美亚棕榈岛皇家酒店，他专注以丰富美味的甜点自助餐、盘装甜点、分子烹饪和大型宴会餐饮服务，满足所有宾客的甜食胃口。

 

Musabbeh Al Kaabi

执行东方主厨

 

在阿联酋军队服役七年之后，Musabbeh 开始了他丰富多彩的烹饪生涯。他于 2006 年加入卓美亚集团，在卓美亚海滩酒店工作了三年。在 2011 年加入卓美亚棕榈岛皇家酒店之前，Musabbeh 因其在科威特 Al Rai 电视台和沙迦电视上的斋月烹饪节目而闻名。目前，他仍在该地区主持各类电视节目和进行烹饪示范，包括美国的卓美亚阿联酋烹饪节目。

 

Rajesh Nayak

Sultan's 酒廊西餐主厨

 

Sultan's 酒廊是卓美亚棕榈岛皇家酒店的大堂餐厅，专门供应下午茶，Rajesh 担任这里的厨师长。Rajesh 在 2003 年开始了他的烹饪生涯，不久后加入卓美亚，成为一名厨房领班。2013 年，他调往卓美亚棕榈岛皇家酒店，任全天用餐厨房的副主厨，之后被提升为 Sultan's 酒廊的西餐主厨，现在负责管理厨房。

 

Mohammad Al Makki

Al Nafoorah 餐厅西餐主厨

 

Mohammad Al Makki 是 Al Nafoorah 餐厅的西餐主厨，这是度假村的招牌餐厅之一，供应正宗的黎巴嫩美食。Mohammad 在黎巴嫩的酒店和度假村开始了他的职业生涯，拥有超过 14 年的烹饪经验。2013 年，他来到了卓美亚棕榈岛皇家酒店，担任主厨房的副主厨和西餐主厨，随后于 2016 年加入 Al Nafoorah 餐厅。