Rockfish
Embrace the spirit of the sea with delicious flavours and mesmerising sunsets.
RESERVE A TABLEالتجربة
تناول الطعام على الشاطيء
طلب من قائمة الطعام
حوض البحر المتوسط
مواعيد العمل
الإفطار: يوميًا، من الساعة 9:00 إلى الساعة 11:00، الغداء: الإثنين - السبت، من الساعة 12:30 إلى الساعة 15:30، البرنش: الأحد من الساعة 13:00 إلى الساعة 16:00، العشاء: يوميًا، من الساعة 18:00 إلى الساعة 22:30
السياسات والزي المعتمد
الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 8 سنوات، قبل الساعة 7:30 مساءً (آخر موعد للجلوس)، الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 9 سنوات (الحجز من الساعة 7:30 فصاعدًا) ملابس غير رسمية أنيقة
كبير الطهاة
ماركو غارفانيني
الطعام الجيد "يجري في دماء" أي طاهٍ إيطالي، ويأخذ الشيف ماركو غرافانيني هذا التقليد على محمل الجد. وُلد في مدينة كارارا بإقليم توسكانا، حيث كانت ثقافة المنطقة هي حجر الأساس لمسيرته في الطهي. وبعد أن أمضى أكثر من عقدين من الزمان في تنمية موهبته في المطاعم في باريس ولندن ونيويورك وكليفلاند، انضم إلى جميرا النسيم كرئيس للطهاة في عام 2018. ورغم أنه يشرف على جميع المطاعم في المنتجع، إلا أن شغفه بالطهي الإيطالي التقليدي يتجلى بالفعل في مطعم روك فيش. هنا، تأخذ قائمة المأكولات البحرية الإلهام من جذوره التوسكانية الساحلية، مع العاطفة والتقاليد والبساطة إلى المكونات الرئيسية لأطباقه.
